Frühlingszwiebel-Pfannkuchen-Pizza
Verwandeln Sie einen einfachen tiefgekühlten Frühlingszwiebel-Pfannkuchen in nur 10 Minuten in eine knusprige, käsige Pfannen-Pizza mit Eiern, Tomaten, Hähnchen und geschmolzenem Mozzarella.
Diese geniale Pfannen-Fusion vereint die blättrige, mehrschichtige Knusprigkeit eines chinesischen Frühlingszwiebel-Pfannkuchens mit den allseits beliebten Belägen einer klassischen Pizza. Indem alles direkt aus der kalten Pfanne heraus gebraten wird, erhält der Boden eine goldbraune Kruste, während Eier und Käse zu einem herrlich cremigen Genuss verschmelzen – ganz ohne Backofen.
Zutaten
- 1 whole Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
- 1 Ei
- 5-6 Kirschtomaten
- 1 cup geriebener Mozzarella
- 2 tbsp Ketchup
- 1/2 cup gekochte Hähnchenbrust
- 1/2 cup Schinkenwurst
- to taste getrocknete Petersilie
Zubereitung
- 1Frühlingszwiebel-Pfannkuchen in die Pfanne legen
Legen Sie einen Frühlingszwiebel-Pfannkuchen flach in eine beschichtete Bratpfanne, während der Herd noch ausgeschaltet ist.
Tip: Achten Sie darauf, dass die Pfanne trocken und der Herd aus ist, bevor Sie beginnen. - 2Ei auf den Pfannkuchen aufschlagen
Schlagen Sie ein frisches Ei direkt in die Mitte des ungebackenen Frühlingszwiebel-Pfannkuchens in der Pfanne auf.
Tip: Schlagen Sie das Ei vorsichtig auf, damit das Eigelb in der Mitte intakt bleibt. - 3Das Ei gleichmäßig verstreichen
Verwenden Sie eine Frühlingszwiebelstange als Pinsel, um die Eimasse gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Pfannkuchens zu verteilen.
Tip: Die Frühlingszwiebelstange dient als natürlicher Pinsel und verleiht gleichzeitig ein feines, aromatisches Aroma. - 4Kirschtomaten anrichten
Legen Sie die gelben und orangefarbenen Kirschtomaten in einem ordentlichen Kreis auf die Eischicht des Pfannkuchens.
Tip: Verteilen Sie die Tomaten gleichmäßig, damit später jedes Pizzastück saftig wird. - 5Geriebenen Käse hinzufügen
Streuen Sie eine großzügige Schicht geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Tomaten-Ei-Basis.
Tip: Achten Sie darauf, dass der Käse auch die Ränder bedeckt, um eine knusprige Käsekruste zu bilden. - 6Ketchup darübergeben
Verteilen Sie Ketchup in einem Zickzackmuster über die Schicht aus Käse und Tomaten.
Tip: Fügen Sie nicht zu viel Ketchup hinzu, damit der Boden nicht durchweicht. - 7Gekochte Hähnchenbrust hinzufügen
Verteilen Sie die Stücke der gekochten Hähnchenbrust gleichmäßig über der Soße und den anderen Belägen in der Pfanne.
Tip: Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Stücke, damit sie sich gut auf der Pizza verteilen. - 8Schinkenwurstscheiben hinzufügen
Verteilen Sie die Schinkenwurstscheiben gleichmäßig auf der Pizza, um ihr eine besonders herzhafte Note zu verleihen.
Tip: Verteilen Sie die Wurstscheiben gut, damit jedes Stück der fertigen Pizza reichlich Fleisch hat. - 9Eine weitere Schicht geriebenen Käse hinzufügen
Streuen Sie eine zweite großzügige Schicht geriebenen Käse direkt über die Fleisch- und Gemüsebeläge.
Tip: Käse sowohl unter als auch über den Belägen sorgt dafür, dass alles perfekt zusammenhält. - 10Abdecken und garen lassen
Legen Sie einen Glasdeckel auf die Pfanne und lassen Sie die Pizza auf niedriger Hitze garen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Tip: Halten Sie die Hitze niedrig, damit der Boden knusprig wird und nicht verbrennt, bevor der Käse geschmolzen ist.
