Koreanischer Kimchi Ramen
Spam und Käse

Verwandle Instant-Nudeln in einen herzhaften koreanischen Kimchi-Ramen mit knusprigem Spam, flüssigem Ei, Reiskuchen und geschmolzenem Käse.

Zutaten

• 1 pack Instant-Ramen-Nudeln
• 1/2 cup Kimchi
• 1/4 weiße Zwiebel
• 4 slices Frühstücksfleisch
• 1 Ei
• 5 pieces Reiskuchen
• 1 tbsp koreanische Chilipaste
• 1 tsp helle Sojasauce
• 1 tsp Ketchup
• 2 tbsp geriebener Käse
• 1 tbsp zerkleinerter Seetang
• 1.5 cups Wasser
• 1 tbsp Speiseöl

Zubereitung

1. 1Frühstücksfleisch anbraten

   

   Lege rechteckige Scheiben Frühstücksfleisch in eine Pfanne und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis beide Seiten goldbraun und leicht knusprig werden.

   Tip: Bei mittlerer Hitze anbraten, um eine gleichmäßige goldene Kruste zu erzielen, ohne dass es anbrennt.
2. 2Ein Spiegelei braten

   

   Schlage ein Ei in eine flache Pfanne und brate es, bis das Eiweiß vollständig fest ist, während das leuchtend orange Eigelb flüssig und intakt bleibt.

   Tip: Verwende niedrige Hitze und decke die Pfanne bei Bedarf kurz ab, um das Eiweiß fest werden zu lassen, ohne das Eigelb zu überkochen.
3. 3Zwiebeln anbraten

   

   Erhitze Speiseöl in einem Topf, gib geschnittene weiße Zwiebeln hinzu und dünste sie an, bis sie weich und duftend sind.

   Tip: Das Anschwitzen der Zwiebeln bildet eine süße Aromabasis für die Brühe.
4. 4Kimchi hinzufügen und anbraten

   

   Gib gehacktes rotes Kimchi zu den weichen Zwiebeln in den Topf und brate alles zusammen an, bis das Kimchi gut vermischt und leicht weich ist.

   Tip: Durch das Anbraten des Kimchis werden seine reichen Aromen freigesetzt, bevor die Flüssigkeiten hinzugefügt werden.
5. 5Kochendes Wasser hinzufügen

   

   Gieße kochendes Wasser direkt in den Topf über das sautierte Kimchi und die Zwiebeln, um eine geschmackvolle Suppenbasis zu schaffen.

   Tip: Die Verwendung von kochendem Wasser hilft dabei, eine konstante Temperatur zu halten und beschleunigt den Kochvorgang.
6. 6Die scharfe Brühe anrühren

   

   Rühre die Instant-Nudel-Gewürzpäckchen, helle Sojasauce, Ketchup und koreanische Chilipaste in das heiße Wasser ein, bis sie vollständig aufgelöst sind.

   Tip: Passe die Menge der Chilipaste an den gewünschten Schärfegrad an.
7. 7Ramen-Nudeln hinzufügen

   

   Lege einen runden Block trockener Instant-Ramen-Nudeln direkt in die köchelnde, gewürzte rote Suppe. Lass sie in der Brühe kochen, bis sie weich und vollständig bedeckt sind.

   Tip: Drücke die Nudeln vorsichtig nach unten in die Flüssigkeit, damit sie die Aromen gleichmäßig aufnehmen.
8. 8Nudeln und Reiskuchen umrühren

   

   Verwende Essstäbchen, um die weichen Ramen-Nudeln und kleinen zylindrischen Reiskuchen vorsichtig in der köchelnden, reichhaltigen Brühe zu bewegen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

   Tip: Rühre vorsichtig um, damit die Nudeln nicht zu stark zerbrechen, während sie die Brühe aufsaugen.
9. 9Das Gericht anrichten

   

   Vollende das Gericht, indem du das gebratene Frühstücksfleisch, das Spiegelei, den geriebenen Käse und den zerkleinerten Seetang direkt auf den kochenden Nudeln anrichtest.

   Tip: Füge den Käse und die Toppings hinzu, solange die Suppe noch heiß ist, damit der Käse gut in der Brühe schmilzt.

Aufbewahrungshinweise

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Häufig gestellte Fragen