Hausgemachte Pizza
Speck und süßem Mais
Verzichten Sie auf den Lieferservice und backen Sie diese fluffige, hausgemachte Pizza von Grund auf selbst. Mit zutraulichem Boden, herzhaftem Speck, süßem Mais und unwiderstehlich geschmolzendem Mozzarella.
Es hat etwas unglaublich Befriedigendes, seinen eigenen Teig zu kneten und dabei zuzusehen, wie er sich in eine goldbraune, blasige Pizza verwandelt. Diese Variante mit Speck und süßem Mais verbindet die rauchig-herzhaften Noten des Fleisches perfekt mit dem saftigen Biss frischer Maiskörner. Ein familienfreundlicher Favorit, der sich wunderbar leicht anpassen lässt und sowohl Erwachsenen als auch Kindern garantiert schmeckt.
Zutaten
- 3 g Trockenhefe
- 12 g Zucker
- 120 g Weizenmehl
- 70 g Milch
- 5 g Butter
- nach Geschmack Tomatensoße
- nach Geschmack geriebener Mozzarella
- nach Geschmack Speckscheiben
- nach Geschmack süße Maiskörner
- optional rote Paprika
Zubereitung
- 1Zutaten hinzufügen
Geben Sie 3 Gramm Hefe, 12 Gramm Zucker, 120 Gramm Mehl, 70 Gramm Milch und 5 Gramm Butter in die Schüssel der Küchenmaschine.
Tip: Messen Sie alle Zutaten exakt ab, um die beste Teigkonsistenz zu erhalten. - 2Teig kneten
Kneten Sie die Zutaten mit der Küchenmaschine zu einem glatten und gleichmäßigen Teig.
Tip: Das Kneten entwickelt das Gluten, das für einen weichen und fluffigen Pizzateig notwendig ist. - 3Boden ausrollen
Nehmen Sie den glatten Teig und rollen Sie ihn zu einem gleichmäßigen, runden Pizzateig aus.
Tip: Rolln Sie gleichmäßig aus, damit der Teig auf dem gesamten Kreis gleichmäßig backt. - 4Rand formen
Drücken Sie mit den Fingern einen dekorativen Rand um die äußere Kante des Pizzateigs.
Tip: Ein erhöhter Rand hilft dabei, Soße und Käse beim Backen an Ort und Stelle zu halten. - 5Teig einstechen
Stechen Sie mit einer Gabel gleichmäßig kleine Löcher in die Oberfläche des Pizzateigs.
Tip: Das Einstechen verhindert, dass sich der Teig beim Backen zu stark wölbt. - 6Tomatensoße auftragen
Geben Sie eine Schicht Tomatensoße auf den vorbereiteten Pizzateig und verteilen Sie diese gleichmäßig.
Tip: Lassen Sie an den Rändern einen schmalen Streifen frei für den Pizzagriff. - 7Mozzarella hinzufügen
Streuen Sie eine gleichmäßige Schicht geriebenen Mozzarella über den mit Tomatensoße bedeckten Teig.
Tip: Verteilen Sie den Käse gleichmäßig für eine schöne, schmelzende Schicht auf der gesamten Pizza. - 8Belag hinzufügen
Ordnen Sie Speckscheiben, süßen Mais und rote Paprikastücke auf der Käseschicht an.
Tip: Sie können den Belag ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben anpassen. - 9Zusätzliche Käseschicht
Geben Sie vor dem Backen eine Extraportion geriebenen Mozzarella über den Speck- und Gemüsetag.
Tip: Käse auf der obersten Schicht schließt den Belag ein und sorgt für ein goldbraunes, blasiges Finish.
