Im Heißluftfritteuse gebratene Speck-Kartoffel-Ecken
Knuspriger, würziger Speck umhüllt zarte vorwiegend festkochende Kartoffeln, in der Heißluftfritteuse goldbraun gebacken und mit Ketchup serviert.
Jeder Tag mit einer hausgemachten Mahlzeit bringt Gemütlichkeit, und diese mit Speck umwickelten Kartoffeln bieten den ultimativen Kontrast aus knusprigem, salzigem Fleisch und weichen, zarten Kartoffeln. Eingewickelt in einen einzigen Streifen Speck garen die Ecken gleichmäßig in der Heißluftfritteuse, bis der Speck zu einem duftenden, unwiderstehlichen Genuss wird, den Sie pur genießen, in Salatblätter wickeln oder in Ketchup dippen können.
Zutaten
- 300 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 6 strips Speck
- to taste Speiseöl-Spray
- to serve frische Salatblätter
- to serve Ketchup
Zubereitung
- 1Kartoffelstäbchen in Speck wickeln
Nehmen Sie einen ganzen Streifen rohen Speck und wickeln Sie ihn langsam und fest um einen Kartoffelstab, sodass dieser von einem Ende zum anderen gleichmäßig bedeckt ist.
Tip: Wickeln Sie den Speck fest ein, damit er während des Heißluftfrittierens sicher hält, ohne sich abzuwickeln. - 2In der Heißluftfritteuse anordnen und ölen
Ordnen Sie die mit Speck umwickelten Kartoffelstäbchen ordentlich in einer einzigen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse an. Besprühen Sie die Oberflächen leicht mit Speiseöl, um zusätzliche Knusprigkeit zu gewährleisten.
Tip: Den Korb nicht überfüllen, damit die heiße Luft frei zirkulieren und alle Seiten gleichmäßig knusprig machen kann. - 3In der Heißluftfritteuse backen
Nehmen Sie den gefüllten Heißluftfritteusenkorb am Griff und schieben Sie ihn sicher zurück in das Gerät. Bei 170°C für 15 Minuten backen und die Kartoffelstäbchen dabei zur Hälfte der Zeit wenden, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.
Tip: Stellen Sie sicher, dass der Korb vollständig eingeschoben ist, bevor Sie den Timer einstellen. Das Wenden nach der Hälfte der Zeit ist entscheidend für die Rundum-Knusprigkeit.
