Japanischer Butter-Kohl-Bratreis
Ein reichhaltiger, portionstauglicher japanischer Butter-Kohl-Bratreis aus einer Pfanne mit süßem Kohl, Mais, Hackfleisch und Barbecue-Sauce.
Dieser japanische Butter-Kohl-Bratreis ist das ultimative, schnelle und wohltuende Einzelgericht, das direkt aus einer kleinen Pfanne zubereitet und genossen wird. Frischer Saisonkohl wird in reichhaltiger Butter weich geschmort und dann mit süßem Mais, herzhaftem Hackfleisch und einer Haube aus Reis kombiniert. Abgerundet mit einem Spritzer aromatischer Barbecue-Sauce ist er sowohl für ein gemütliches Abendessen unter der Woche als auch für die Mittagspause ideal.
Zutaten
- 1 cube Butter
- 1 portion Kohl
- 2 tbsp Maiskörner
- 1/2 cup Hackfleisch
- 1 bowl weißer Reis vom Vortag
- to taste Salz
- to taste schwarzer Pfeffer
- to taste würzige Barbecue-Sauce
Zubereitung
- 1Butter schmelzen
Eine kleine schwarze Pfanne auf mittlere Hitze stellen und einen Würfel Butter hinzufügen. Die Butter vollständig schmelzen lassen, bis sie leicht bläht und eine reichhaltige, milchige Basis für das gesamte Gericht bildet.
Tip: Verwenden Sie niedrige bis mittlere Hitze, damit die Butter nicht bräunt oder verbrennt. - 2Kohl hinzufügen
Den frisch geschnittenen Kohl in die Pfanne geben und umrühren, damit die Blätter gründlich mit der geschmolzenen Butter benetzt werden.
Tip: Kohl ist in dieser Saison besonders süß, verwenden Sie daher eine großzügige Menge. - 3Maiskörner dazugeben
Die Maiskörner in die Pfanne geben und zusammen mit dem Kohl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie leicht weich sind.
Tip: Anbraten, bis der Kohl weich wird und sich gut mit Mais und Butter verbindet. - 4Hackfleisch einarbeiten
Das vorgekochte und gewürzte Hackfleisch unter die Kohl-Mais-Mischung rühren.
Tip: Sie können vorgekochtes Hackfleisch direkt aus dem Gefrierfach verwenden. - 5Reis hinzufügen
Eine Schüssel weißen Reis vom Vortag direkt auf die Mitte der gekochten Zutaten in der Pfanne stürzen.
Tip: Reis vom Vortag eignet sich am besten, da er sich beim Mischen leicht trennt. - 6Barbecue-Sauce darüber träufeln
Ihre bevorzugte würzige Barbecue-Sauce über den Reishügel träufeln. Sofort servieren und alles kurz vor dem Essen in der Pfanne vermengen.
Tip: Diese spezielle Barbecue-Sauce passt perfekt zu Reisgerichten und Steak.
