Hausgemachte Frucht-Pizza
Mozzarella und frischem Obst
Kreieren Sie eine hausgemachte Frucht-Pizza im Bäcker-Stil von Grund auf mit einem goldenen Airfryer-Boden, cremigem Dressing und frischen Früchten.
Das Backen von Pizza zu Hause ist ein wunderbares Erlebnis, bei dem Sie jede Zutat für maximale Frische und besten Geschmack selbst bestimmen können. Diese reizvolle Frucht-Pizza verbindet einen zarten, handgekneteten Teig mit einer süß-herzhaften Mischung aus geschmolzenem Käse, cremigem Dressing und bunten frischen Früchten wie Mango und Drachenfrucht, was sie zu einem fantastischen Leckerbissen für Kinder und Feiertage macht.
Zutaten
- 120 g Mehl
- 3 g Zucker
- 2 g Hefe
- 10 g Speiseöl
- 70 g warmes Wasser
- nach Geschmack Salatdressing
- 150 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1/2 Tasse Mangostücke
- 1/4 Tasse Drachenfruchtstücke
- 6-8 Kirschenhälften
Zubereitung
- 1Pizzateig-Zutaten in die Schüssel geben
Geben Sie Mehl, Zucker, Hefe, Speiseöl und warmes Wasser in eine Rührschüssel, um mit der Zubereitung des hausgemachten Pizzateigs zu beginnen.
Tip: Stellen Sie sicher, dass das Wasser lauwarm und nicht heiß ist, um das Abtöten der Hefe zu verhindern. - 2Zutaten zu Teigflocken vermengen
Gießen Sie warmes Wasser und die übrigen Zutaten in die Mehlmischung und rühren Sie alles gründlich um, bis lose Teigflocken entstehen.
Tip: Das vorherige Umrühren hilft dabei, die Flüssigkeit vor dem Kneten per Hand gleichmäßig zu verteilen. - 3Zu einem glatten Teig kneten
Kneten Sie die Mischung mit einer bemalten Hand in der Schüssel, bis sie sich zu einer weichen, glatten Teigkugel verbindet.
Tip: Kneten Sie so lange gleichmäßig, bis die Oberfläche des Teigs völlig glatt ist. - 4Pizzaboden ausrollen
Nehmen Sie den gegangenen Teig und verwenden Sie ein Nudelholz, um ihn zu einem gleichmäßigen, runden Pizzaboden abzuflachen und zu formen.
Tip: Rollen Sie gleichmäßig von der Mitte nach außen, um eine gleichmäßige Dicke des Bodens zu erhalten. - 5Ränder des Bodens formen
Drücken und falten Sie den äußeren Rand des ausgerollten Teigs kontinuierlich, um ein erhabenes, dekoratives Muster am Rand zu erzeugen.
Tip: Drücken Sie fest an, damit das Muster beim Backen seine Form behält. - 6Luftlöcher in den Boden stechen
Nehmen Sie eine Gabel und stechen Sie gleichmäßig verteilte Löcher in die flache Oberfläche des Pizzateigs, um ein ungleichmäßiges Aufgehen im Airfryer zu verhindern.
Tip: Stechen Sie Löcher über die gesamte Mitte und nah an den Rändern für ein gleichmäßiges Backergebnis. - 7Salatdressing verteilen
Nehmen Sie den vorgebackenen Pizzaboden aus dem Airfryer und verteilen Sie mit einem Pinsel gleichmäßig eine Schicht Salatdressing auf dem Boden.
Tip: Verteilen Sie das Dressing in einer glatten, gleichmäßigen Schicht, damit der gesamte Boden vor dem Käse bedeckt ist. - 8Erste Käseschicht hinzufügen
Nehmen Sie eine Handvoll geriebenen Mozzarella-Käse und streuen Sie diesen gleichmäßig über die Salatdressing-Schicht auf dem Pizzaboden.
Tip: Achten Sie darauf, dass der Käse gründlich auf dem Boden verteilt wird, um eine gute Grundlage für den Fruchtbelag zu schaffen. - 9Fruchtbelag hinzufügen
Verteilen Sie gewürfelte Mangostücke, Drachenfruchtstücke und Kirschenhälften gleichmäßig über der Käseschicht.
Tip: Drücken Sie die Fruchtstücke leicht in den Käse, damit sie beim Backen an ihrem Platz bleiben. - 10Letzte Käseschicht hinzufügen
Bedecken Sie den Fruchtbelag vollständig mit einer weiteren großzügigen, dicken Schicht geriebenem Mozzarella-Käse.
Tip: Stellen Sie sicher, dass der Käse die Früchte gut bedeckt, damit er beim finalen Backen zu einer goldenen Kruste schmilzt.
