Einfacher Bacon-Lettuce-Burger
würzigem Senf

Ein einfacher, leckerer Burger mit knusprigem Bacon, frischem Salat und würzigem gelben Senf auf einem getoasteten Sesambrötchen.

Zutaten

• 1 whole Sesam-Burgerbrötchen
• 3 strips Bacon
• 2 leaves frische grüne Salatblätter
• 1 tbsp Mayonnaise
• 2 tbsp gelber Senf

Zubereitung

1. 1Bacon knusprig braten

   

   Geben Sie die Baconstreifen bei mittlerer Hitze in eine Pfanne. Braten Sie den Speck unter gelegentlichem Wenden, bis das Fett austritt und die Streifen tiefbraun und knusprig sind. Nehmen Sie den Bacon heraus, aber lassen Sie das Fett für die Brötchen in der Pfanne.

   Tip: Wenn Sie den Bacon in die noch kalte Pfanne legen, wird das Fett langsamer und gleichmäßiger ausgelassen, wodurch er besonders knusprig wird.
2. 2Burgerbrötchen toasten

   

   Legen Sie die Brötchenhälften mit der Schnittfläche nach unten in dieselbe Pfanne mit dem Baconfett. Toasten Sie sie, bis die Innenseiten goldbraun und leicht knusprig sind. Das sorgt für tolles Aroma und schützt vor dem Durchweichen.

   Tip: Bleiben Sie unbedingt an der Pfanne stehen; Brötchen verbrennen im heißen Fett extrem schnell.
3. 3Senf als Basis auftragen

   

   Legen Sie die getoastete Unterseite des Brötchens auf einen Teller. Geben Sie einen großzügigen Klecks gelben Senf in die Mitte. Der Senf bildet einen tollen, frischen Kontrast zum reichhaltigen Geschmack von Speck und Mayonnaise.

   Tip: Passen Sie die Senfmenge Ihrem Geschmack an; eine kleine Spirale reicht meist völlig aus, um die Aromen auszubalancieren.
4. 4Salat auflegen

   

   Legen Sie zwei frische, knackige Salatblätter auf das mit Senf bestrichene Brötchen. Der Salat sorgt für Frische und dient gleichzeitig als Barriere, damit das Brötchen durch die Saucen nicht aufweicht.

   Tip: Trocknen Sie den Salat nach dem Waschen immer gründlich ab, um keine überschüssige Feuchtigkeit in den Burger zu bringen.
5. 5Mayonnaise verstreichen

   

   Geben Sie einen Löffel cremige Mayonnaise auf die Salatblätter. Verstreichen Sie sie gleichmäßig mit der Rückseite des Löffels, um den Burger saftig zu machen und den nächsten Schichten Halt zu geben.

6. 6Knusprigen Bacon hinzufügen

   

   Legen Sie zwei Streifen des gebratenen Bacons auf den Burger. Platzieren Sie sie nebeneinander, damit Sie bei jedem Bissen die perfekte Kombination aus knusprigem Speck und Salat haben.

   Tip: Sollten die Speckstreifen zu lang sein, brechen Sie sie einfach in der Mitte durch, damit sie perfekt auf das Brötchen passen.
7. 7Oberseite mit Senf bestreichen

   

   Bestreichen Sie nun auch die Innenseite der oberen Brötchenhälfte mit einer dünnen Schicht gelbem Senf. So verteilt sich das würzige aroma gleichmäßig beim Abbeißen.

   Tip: Für eine mildere, cremigere Note können Sie den Senf vor dem Bestreichen mit ein wenig Mayonnaise verrühren.
8. 8Burger fertigstellen

   

   Setzen Sie die obere Brötchenhälfte mit der Senfseite nach unten auf den Speck-Salat-Stapel. Drücken Sie den Burger leicht an und servieren Sie ihn sofort, solange der Bacon noch warm ist.

   Tip: Ein leichtes Andrücken sorgt dafür, dass die Zutaten stabil zusammenhalten und beim Essen nicht so leicht verrutschen.

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Häufig gestellte Fragen