Würziger Hähnchen-Sandwich
Sauerteig

Ein kalorienarmes, proteinreiches, würziges Hähnchen-Sandwich mit saftiger Hähnchenbrust, knackigem Salat, Tomate und geschmolzenem fettreduziertem Käse auf getoastetem Sauerteig.

Zutaten

• 1 Hähnchenbrust
• 2 slices Sauerteigbrot
• 2 slices fettreduzierter Käse
• 1 leaf Salatblatt
• 2 slices rote Tomate
• 1 tbsp Mayonnaise
• 1 tbsp Sriracha-Soße
• 1 pinch Meersalz
• 1 pinch schwarzer Pfeffer
• 1 tsp Olivenöl

Zubereitung

1. 1Hähnchenbrust kochen

   

   Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie, bis sie vollständig gar ist.

   Tip: Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust vor dem Zerkleinern komplett durchgegart ist.
2. 2Hähnchen zerkleinern

   

   Geben Sie die gekochte Hähnchenbrust auf ein Metalltablett und zerkleinern Sie diese fein mit einer Gabel.

   Tip: Das Zerkleinern im warmen Zustand erleichtert den Vorgang.
3. 3Zerkleinertes Hähnchen würzen

   

   Geben Sie Meersalz, schwarzen Pfeffer, Mayonnaise und Sriracha-Soße direkt auf das zerkleinerte Hähnchen.

   Tip: Passen Sie die Menge der Sriracha-Soße an Ihren bevorzugten Schärfegrad an.
4. 4Alles gut vermengen

   

   Mischen Sie das zerkleinerte Hähnchen und alle Gewürze mit handschuhtragenden Händen gründlich durch, bis alles gut verbunden ist.

   Tip: Achten Sie darauf, dass Soßen und Gewürze alle Hähnchenstücke gleichmäßig bedecken.
5. 5Sauerteigbrot vorbereiten

   

   Bereiten Sie zwei Scheiben Sauerteigbrot auf einem Teller vor und beträufeln Sie diese mit Olivenöl.

   Tip: Ein leichtes Beträufeln mit Olivenöl sorgt beim Toasten für eine goldbraune, knusprige Textur.
6. 6Sandwich-Schichten aufbauen

   

   Beginnen Sie mit dem Zusammenbau des Sandwiches, indem Sie eine frische Schicht Salat auf die Sauerteigbrotscheibe legen.

   Tip: Tupfen Sie den Salat trocken, damit das Brot nicht matschig wird.
7. 7Fettreduzierten Käse hinzufügen

   

   Legen Sie zwei Scheiben fettreduzierten Käse direkt auf das Salatbett auf dem Sauerteigbrot.

   Tip: Fettreduzierter Käse schmilzt gut und hält gleichzeitig die Kalorienanzahl niedrig.
8. 8Würzige zerkleinerte Hähnchen hinzufügen

   

   Nehmen Sie eine großzügige Portion des gewürzten, würzigen Hähnchens und verteilen Sie diese gleichmäßig auf den Käsescheiben.

   Tip: Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gut mit Sriracha und Mayonnaise vermischt ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erzielen.
9. 9Tomatenscheiben anordnen

   

   Schichten Sie frische Scheiben roter Tomaten ordentlich über das würzige, zerkleinerte Hähnchen.

   Tip: Tupfen Sie die Tomatenscheiben bei Bedarf leicht mit einem Papiertuch ab, wenn sie zu saftig sind, um ein Durchnässend des Brotes zu verhindern.
10. 10Sandwich toasten

    

    Legen Sie das fertig zusammengesetzte Sandwich in eine Bratpfanne und rösten Sie es bei schwacher Hitze etwa 1 Minute pro Seite an, bis es goldbraun ist und gewendet wurde.

    Tip: Halten Sie die Hitze niedrig, damit der Käse gründlich schmilzt, ohne dass das Sauerteigbrot anbrennt.

Kalorien Verbrennen

Häufig gestellte Fragen