Dicker Hähnchen-Kartoffelbrei-Sandwich
Supermodel-Schlankheitswasser

Ein sättigendes, zuckerregulierendes Brunch-Sandwich mit mariniertem Hähnchenbrustfilet, cremigem Pfeffer-Kartoffelbrei, dickem Omelett und frischem Gemüse.

Zutaten

• 3 slices Toastbrot
• 1 Hähnchenbrust
• 2 Eier
• 2 Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 Gurke
• to taste Blattsalat
• to taste Fleischflocken
• 1 tsp Knoblauchpulver
• 1 tsp weißes Pfefferpulver
• 1 tbsp helle Sojasauce
• 1 tbsp Austernsauce
• 1 tbsp Orleans-Marinade
• 1 tsp Chiliöl
• to taste schwarzes Pfefferpulver
• 2 tbsp Mayonnaise
• to taste Eigelbsauce
• to taste Senfkörner
• 1 Schneebirne
• 1 Apfel
• to taste klares Wasser

Zubereitung

1. 1Kartoffeln und Karotten kochen

   

   Geben Sie gewürfelte Kartoffeln und Karotten in einen Topf mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie völlig weich und gar sind.

   Tip: Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Größen, damit es gleichmäßig kocht.
2. 2Hähnchenbrust schneiden

   

   Legen Sie die rohe Hähnchenbrust auf ein dunkles Schneidebrett und schneiden Sie sie mit einem Beil in dünne Stücke.

   Tip: Das Schneiden gegen die Faser macht das Hähnchen zart.
3. 3Hähnchen würzen

   

   Geben Sie Knoblauchpulver, weißes Pfefferpulver, helle Sojasauce, Austernsauce, Orleans-Marinade und Chiliöl zum geschnittenen Hähnchen in einen Metallbehälter.

   Tip: Messen Sie die Saucen gleichmäßig ab, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
4. 4Hähnchen marinieren

   

   Mischen Sie die geschnittenen Hähnchenstücke und Gewürze im Metallbehälter von Hand gründlich durch, damit die Marinade jedes Stück umhüllt.

   Tip: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Kochen mindestens 15 Minuten marinieren.
5. 5Gurke schneiden

   

   Schneiden Sie frische Gurken auf einem roten Schneidebrett, um die Gemüseschichten für das Sandwich vorzubereiten.

   Tip: Schneiden Sie sie dünn, damit sie gut in die Sandwichschichten passen.
6. 6Eier aufschlagen

   

   Schlagen Sie zwei Eier in eine Metallschüssel auf, um sie für die Zubereitung des dicken Omeletts vorzubereiten.

   Tip: Achten Sie darauf, dass keine Eierschalen in die Schüssel gelangen.
7. 7Eieromelett braten

   

   Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel, verquirlen Sie sie gründlich und gießen Sie die Mischung in eine heiße Bratpfanne, um sie zu einem dicken, gerollten Omelett zu garen; stellen Sie es dann beiseite.

   Tip: Gießen Sie die Eimischung gleichmäßig ein, um eine gleichmäßige Dicke des Omeletts zu gewährleisten.
8. 8Omelett falten

   

   Verwenden Sie einen Spatel, um die gegarte Eierschicht in der Pfanne vorsichtig zu falten, wodurch ein dickes und geschichtetes gerolltes Omelett entsteht.

   Tip: Falten Sie es, solange die Oberseite noch leicht weich ist, damit die Schichten gut zusammenkleben.
9. 9Mariniertes Hähnchen anbraten

   

   Geben Sie die zuvor geschnittenen und marinierten Hähnchenbruststücke in die heiße Bratpfanne und braten Sie sie unter ständigem Rühren an, bis sie vollständig gar sind.

   Tip: Halten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe, um das Hähnchen gleichmäßig zu garen, ohne die Marinade zu verbrennen.
10. 10Gekochtes Gemüse überprüfen

    

    Testen Sie die gekochten Kartoffeln und Karotten, indem Sie sie mit einem Messer einstechen, um sicherzustellen, dass sie vor dem Stampfen vollständig weich sind.

    Tip: Das Messer sollte sanft durch die Mitte des größten Kartoffelstücks gleiten.
11. 11Kartoffelbrei-Mischung würzen

    

    Geben Sie schwarzes Pfefferpulver und Mayonnaise direkt zu den gekochten und weichgekochten Kartoffeln und Karotten, um sie für eine cremige Konsistenz vorzubereiten.

    Tip: Passen Sie die Menge der Mayonnaise schrittweise an, um die gewünschte cremige Textur zu erreichen, ohne dass sie zu flüssig wird.

Kalorien Verbrennen

Häufig gestellte Fragen