Tomaten-Rindfleisch-Reis
Babys

Ein nahrhaftes Kleinkindgericht mit zartem Rinderhackfleisch und süßen Tomaten, im Slow Cooker mit Reis zu einer weichen, klebrigen Textur gekocht.

Zutaten

• 30 g Reis
• 50 g Rinderhackfleisch
• 1 Tomate
• 1 Scheibe Ingwer
• 1 Stängel Frühlingszwiebel
• 1 TL Baby-Speiseöl
• 0.5 TL Speisestärke
• 1 Prise Baby-Salz
• 0.5 TL Baby-Sojasauce
• 130 ml Wasser

Zubereitung

1. 1Das Rindfleisch einweichen

   

   Geben Sie das Rindfleisch zusammen mit geschnittenem Ingwer und Frühlingszwiebelstängeln in eine Schüssel mit Wasser. Lassen Sie es 10 Minuten einweichen, um Verunreinigungen und Eigengeruch zu reduzieren.

   Tip: Das Einweichen von Fleisch mit aromatischen Zutaten wie Ingwer und Frühlingszwiebeln ist ideal, um unangenehme Eigengerüche zu neutralisieren.
2. 2Öl zum Hackfleisch geben

   

   Gießen Sie eine abgemessene Menge Baby-Speiseöl direkt aus der Flasche in die Schüssel mit dem Rinderhackfleisch.

   Tip: Etwas Öl in der Fleischmarinade hält das Fleisch zart und verhindert, dass es beim Kochen verklumpt.
3. 3Das Rinderhackfleisch vermengen

   

   Verwenden Sie ein Paar Essstäbchen, um das Rinderhackfleisch gründlich mit den hinzugefügten Gewürzen in der kleinen Schüssel zu verrühren.

   Tip: Rühren Sie gleichmäßig in eine Richtung, damit das Fleisch schön zusammenbindet.
4. 4Öl im Topf erhitzen

   

   Geben Sie Baby-Speiseöl in den kleinen Kochtopf auf dem Herd und bereiten Sie ihn für das Rinderhackfleisch vor.

   Tip: Achten Sie darauf, dass das Öl gleichmäßig auf dem Topfboden verteilt ist, bevor Sie Zutaten hinzufügen.
5. 5Gehackte Tomaten hinzufügen

   

   Geben Sie die frisch gehackten Tomaten von einem gelben Teller direkt in den Topf mit dem Rinderhackfleisch.

   Tip: Tomaten nach dem Fleisch sorgen für eine natürliche Saftigkeit und eine süßliche Geschmacksgrundlage.
6. 6Mit Baby-Salz würzen

   

   Streuen Sie für Kinder über ein Jahr geeignetes Baby-Salz aus einem grünen Behälter in den Topf mit der Tomaten-Fleisch-Mischung.

   Tip: Verwenden Sie nur eine minimale Menge altersgerechtes Salz, um die Mahlzeit für Kleinkinder gesund zu halten.
7. 7Baby-Sojasauce hinzufügen

   

   Geben Sie einen Schuss Baby-Sojasauce in die Pfanne mit Rinderhackfleisch und Tomaten und rühren Sie alles gut um.

   Tip: Verwenden Sie eine natriumarme Baby-Sojasauce, die zum Alter Ihres Babys passt.
8. 8Gewaschenen Reis abseihen

   

   Waschen Sie 30 Gramm Reis gründlich und verwenden Sie ein kleines grünes Sieb, um den Reis abzuseihen und in den Kochtopf zu füllen.

   Tip: Waschen Sie den Reis so lange, bis das Wasser klar ist, um überschüssige Stärke zu entfernen.
9. 9Tomaten-Fleisch-Mischung mit Reis kombinieren

   

   Geben Sie die frisch zubereitete Tomaten- und Rinderhackfleisch-Mischung direkt in den Kochtopf mit dem gewaschenen Reis. Achten Sie darauf, dass alle Säfte und Zutaten übertragen werden, um den Geschmack zu maximieren.

   Tip: Schaben Sie alle Reste aus der Pfanne, damit keine der köstlichen Aromen verloren gehen.
10. 10Wasser hinzufügen und kochen

    

    Geben Sie 130 Milliliter Wasser in den Kochtopf mit der Reis-, Tomaten- und Rindfleischmischung.

    Tip: Messen Sie das Wasser genau ab, damit der Reis eine weiche und klebrige Konsistenz erhält.
11. 11Abdecken und garen

    

    Setzen Sie den Deckel auf den kleinen elektrischen Kochtopf und stellen Sie ihn im Baby-Reis-Modus auf eine Stunde Garzeit ein.

    Tip: Sie können den Kochvorgang unbeaufsichtigt lassen und sich anderen Aufgaben widmen, zum Beispiel einem Spaziergang mit dem Baby.

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Häufig gestellte Fragen